สตรอเบอร์รี่ลอยแก้วสูตรไม่อ้วน by Lite Sugar

นี่ก็เริ่มเข้าสู่หน้าฝนกันแล้ว แต่ทำไม๊ทำไม อากาศบ้านเรายังร้อนสุดๆอยู่เลยเนอะ >< อากาศร้อนทั้งปีแบบนี้ หลายๆท่านคงนึกถึงของหวานเย็นๆใช่มั๊ยล่ะคะ นีน่าเองเป็นผู้หญิงอีกหนึ่งคนที่ชอบทานของหวานมาก แต่ก็อาจจะไม่กล้าทานเพราะกลัวอ้วน วันนี้นีน่าเลยมีเคล็ดลับพิเศษ นำเมนูผลไม้ดับร้อนที่ทำเองได้ง่ายๆ อย่าง “สตรอเบอร์รี่ ลอยแก้ว” มาให้ทุกท่านได้ลองทำกัน รับรองว่าง่ายมากๆค่ะ

finish-both-1

เคล็ดไม่ลับของสตรอเบอร์รี่ลอยแก้วสูตรไม่อ้วนนี้ คือนีน่าใช้น้ำตาลแคลอรีต่ำอย่าง Lite Sugar มาเป็นส่วนประกอบหลัก ที่ให้ความหวานไม่แตกต่างไปจากน้ำตาลทั่วไป แต่ใช้ปริมาณเพียงครึ่งเดียวของปกติก็ให้ความหวานที่เท่ากันเลยค่ะ นีน่าจึงถือว่า Lite Sugar เป็นน้ำตาลแคลอรีต่ำ ที่ทำให้นีน่าได้ความหอมหวานจากเมนูนี้เต็มๆเท่าเดิม แต่แคลอรีที่เข้าสู่ร่างกายกลับลดลงครึ่งนึงเลยนะ ^^

sugar-all

เราสามารถนำ Lite Sugar มาประกอบอาหารชนิดใดก็ได้เลยค่ะ ไม่ว่าจะนำมาใส่กาแฟ ชา ชงดื่ม หรือ นำมาทำอาหาร หรือของหวานแบบนีน่าในวันนี้ เพราะ มีแพคเกจจิ้งให้เลือกใช้ถึง2แบบตามความต้องการด้วยกัน แบบแรกคือเป็นชนิดแพ็คที่ด้านในจะบรรจุเป็นซองเล็กๆทั้งหมด 20 ซอง (น้ำหนักสุทธิ 80 กรัม) หรือจะเป็นแพคเกจจิ้งแบบกระป๋องที่มีฝา2ด้านให้เทใช้ได้ตามความเหมาะสม (น้ำหนักสุทธิ 500 กรัม) นะคะ

sugar-sachetsugar-can

โอเค!! อธิบายถึงเคล็ดลับที่ทำให้เราไม่อ้วนสำหรับสูตรนี้ไปแล้ว งั้นเรามาเริ่มวิธีการทำ สตรอเบอร์รี่ลอยแก้วสูตรไม่อ้วน ของนีน่ากันเลยดีกว่า! ก่อนอื่นเรามาดูส่วนผสมกันนะคะ ว่าเราต้องใช้อะไรบ้าง

ingredients

ส่วนผสม (สำหรับทำรับประทาน 5 ถ้วยนะจ้ะ)

สตรอเบอร์รี่สด 500 กรัม

น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลแคลอรีต่ำ Lite Sugar 100 มิลลิลิตร (ให้ความหวานเท่ากับ น้ำตาลทรายทั่วไป 200 มิลลิลิตร)

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

  • มีดและะเขียงสำหรับหั่นสตรอเบอรี่
  • ถ้วยตวง หรือ ตราชั่งตวงส่วนผสมต่างๆ
  • ช้อนคน, ภาชนะใส่ส่วนผสมต่างๆ และ กล่องหรือถ้วยแบบมีฝาปิด
  • ไมโครเวฟสำหรับอุ่นน้ำให้ร้อน (หรือจะใช้น้ำร้อนจากกาต้มน้ำเลยก็ได้นะคะ)

วิธีการทำ

1. เริ่มจากล้างสตรอเบอรี่ให้สะอาด ตัดขั้วออก จะผ่าครึ่ง หั่นเป็นแว่นๆ หรือ ใช้ทั้งลูกแล้วแต่ชอบเลยนะคะ นีน่าใช้วีธีหั่นครึ่งแล้วหั่นเนื้อตรงขั้วออกเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อที่จะได้สตรอเบอรร์รี่รูปหัวใจน่ารักๆ เมนูนี้เหมาะกับสตรอเบอรี่ลูกเล็กๆ อมเปรี้ยวอมหวาน เพราะไม่มีน้ำมากเกินไป ทำแล้วไม่เละด้วยค่ะ

straw-washstraw-cut

2. นำเกลือป่นมาคลุกเคล้าให้เข้ากับสตรอเบอร์รี่ที่หั่นไว้ เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้นนะคะ เสร็จแล้วใส่ภาชนะที่มีฝาปิดแล้วพักใส่ตู้เย็นได้เลย

straw-saltstraw-fridge

3.  มาถึงการทำน้ำเชื่อม นีน่าใช้วิธีการนำน้ำอุณหภูมิห้องปริมาณ 500 มล. ไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที (นีน่าไม่ใช้วิธีเคี่ยวน้ำตาลนะคะ เพราะสูตรนี้ ใช้ Lite Sugar ที่มีส่วนผสมของ แอสปาร์แตม 0.5% ซึ่งก็คือ กรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ใช้ให้ความหวานแทนน้ำตาล แต่ไม่มีอันตรายใดๆ โครงสร้างของเจ้าแอสปาร์แตมนี้จะเปลี่ยนไปทำให้ความหวานลดลงเมื่อโดนความร้อนนานๆ จึงไม่เหมาะกับ การเคี่ยว ตุ๋น และอบค่ะ)

Waterwater-warm

4. ตวงน้ำตาลแคลอรีต่ำ Lite Sugar ให้ได้ 100 มล. (น้ำตาล 1 ส่วนต่อน้ำเปล่า 5 ส่วนค่ะ) แล้วเทลงไปคนกับน้ำร้อนที่ได้ในข้อ 3 ได้เลย ข้อดีอีกอย่างคือ Lite Sugar ละลายง่ายมากๆ แม้ไม่ได้ใส่ลงไปในน้ำร้อนจัดๆเลยค่ะ

sugarsyrup

5. พักน้ำเชื่อมให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำน้ำเชื่อมมาราดลงบนสตรอเบอรี่ให้ท่วมเลยนะคะ ถ้ายังไม่รับประทานตอนนี้ ให้ปิดฝาภาชนะแล้วเก็บใส่ตู้เย็นไว้ก่อนได้เลยค่ะ

straw-syrupstraw-done

6. อยากทานเมื่อไร ก็ตักแบ่งใส่ถ้วยเติมน้ำแข็ง ประดับด้วยใบมินท์สวยๆ ทานแล้วเย็นชื่นใจฝุดๆ ^^

finish-glass-nina

finish-both-1

เป็นเมนูที่ไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหมคะ ใช้เวลาทำไม่ถึง 15 นาที ก็ได้สตรอเบอรี่หวานเย็นไว้ทานดับร้อนกันแล้ว ^^ แถมการที่เราใช้ Lite Sugar แทนน้ำตาลทรายปกติก็ทำให้แคลอรี่ลดลงไปตั้งครึ่งนึงด้วย ทำให้สามารถทานของหวานแสนอร่อยควบคู่ไปกับการรักษาสุขภาพและรูปร่างได้ รู้อย่างนี้แล้ว อย่าลืมไปลองทำตามกันนะคะ!

finish-nina-eat

ขอขอบคุณ Sponsor ผู้น่ารัก “Lite Sugar” สำหรับผลิตภัณฑ์ดีๆอย่างนี้ ให้นีน่าได้คิดเมนูอร่อยๆดับร้อนมาให้เพื่อนๆได้ลองทำตามกัน

เพื่อนๆสามารถหาข้อมูลผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้โดยคลิกที่นี่เลยค่ะ

ก่อนจบ นีน่าขอฝากรูปเมนูสตรอเบอร์รี่ลอยแก้วสวยๆ ฝีมือนีน่าเอง มาเรียกน้ำย่อยเพื่อนๆกันดีกว่านะคะ น่ากินใช่มั๊ยล่ะคะ?? ^^

finish-both

 



@NinaPraewpetch

Instagram